欢欢家庭博客

11月上旬，途经山东曲阜时，忙里偷闲抽空私游了一回。我们傍晚才到曲阜的，只能找地方住下，第二天上午去三孔(孔庙、孔府、孔林)了。

我们住在曲阜古城一家吃、住一体的小酒店，店主很热情，还介绍她做导游的妹妹给我们向导，晚餐也推荐小店的特色孔府宴。

孔府菜，是我国典型的官府菜。其做工精细、善于调味、讲究盛器，烹调技法全面。

 一品豆腐，曲阜的一品豆腐，可不是素食哟，里面有火腿、干贝、海参、虾仁等，风味独特。

李时珍在《本草纲目》中写到；“豆腐之法，始于淮南王刘安”，还说：“豆腐能宽中益气、和脾胃、消胀满，下大肠浊气，清热散血”。

带子上朝

典故：孔府的衍圣公们经常去朝拜皇帝，而且是携妻带子一同上朝。清光绪二十年，孔府为了感谢慈禧对衍圣公之母彭氏寿辰所赐的“寿”字恩典，在慈禧太后六十大寿之日，衍圣公孔令贻携其妻孙氏陪其母彭氏亲往京都为慈禧太后贺寿，彭氏和孙氏分别贡寿宴一桌，祝福慈禧万寿无疆，慈禧食后甚是喜欢，遂赐许多物品与“衍圣公”母妻。后衍圣公一家三人回到曲阜，受家人和族人的隆重迎接，并设大宴接风，席间有一道菜，原名：白子肉，很受孔令贻和其母的喜爱，孔氏族人为了颂扬本次赴京祝寿的殊荣，就取彭氏带儿媳晋京一事，就将此菜命名为“带子上朝”。

 红鱼，本是鲤鱼，这里都称之红鱼。

典故：孔鲤（前532年-前481年），字伯鱼，孔子的儿子，因其诞时鲁昭公赐孔子一尾鲤鱼而得名。孔鲤先孔子而亡。孔鲤之妻于夫死后再嫁。所有正统孔家后代都是孔鲤的儿子孔伋的后裔。
据《史记·孔子世家》可知，周景王十三年，即鲁昭公九年(公元前533年)，孔子十九岁，娶宋人亓官氏之女为妻。一年后，亓官氏为孔子生下一子。孔子当时是管理仓库的委吏，得到鲁昭公赏识。鲁昭公派人送来一条大鲤鱼，表示祝贺。孔子以国君亲自赐物为莫大的荣幸，因此给自己的儿子取名为鲤，字伯鱼。后世孔氏子孙以此讳鲤鱼而称之为“红鱼”，祭祖时不用鲤鱼而用鲫花鱼。

 面皮，很有劲道。

 曲阜古城街景